Live work is...

   
 

SURFing/
コーディネート、レベルアップレッスンなど

元JPSAプロサーファー/現在フリーで活動
ホームゲレンデ:鎌倉 稲村ヶ崎
スポンサーシップ/アンバサダー/REP
・RASH WET SUITS・TURN ME ON・PATAGONIA・NOTHING&COMPANY・KOZO SURFBOARDS・TOOLS・INAMURA SURF
more >>


EATing/
商品ご相談依頼やメニュー考案、レシピ提供、監修など

自然の生態系やアップサイクルを意識した中で、環境と人に心地よい食材と料理を常に心がけて作ってます。
塩分など控えめに使い、スパイスなど用いれながら素材の味をシンプルに味わえる調理法、調理を心がけてます。
NL料理のベースはIndo,Sri Lanka,America tex-mex,Philippines,Thailand,UK,FRなど各国を旅して現地のお店やローカルフードなどで食べた味と経験を基に表現してます。
PATAGONIA/パタゴニア日本支社で環境に配慮したパタゴニアオーガニックフードプロビジョンズ''PATAGONA PROVISONS''を活用したレシピ考案、イベントやケータリングにも参加。
KALDI/カルディから「カラダよろこぶシリーズ」ジンジャーとスパイスのチキンカレーなど監修販売。
認知症専門医師と共に食事と運動のアプローチから認知症予防や啓発活動に参画。『湘南オレンジプラン』、毎月『アルツハイマーイベント』など。『認知症になっても安心して豊に暮せる街』と題して湘南から発信。医師と共に京都国際アルツハイマー学会で発表に携わる。
more >>



CRAFTing/
古材アップサイクル、Degital wood deginなど

木工デジタル加工ルーターCNC(Computer Numerical Control)を導入し加工製作。
デザイン→加工→製作→製品化。(4x8サイズ加工可能)
オリジナルファニチャー、ノベルティ、サインボードや店舗什器、大型ディスプレイから和菓子の型などの小物品までさまざまなニーズに合ったデザイン、ちょっと欲しい一点もののオリジナルアイテムなどご相談承ってます。
また古材や変木、廃材、節などのダメージ無垢材などを利用し無垢板テーブルとしてアップサイクルしてしてます。
狭木や節などにサーフボードに使うエポキシ樹脂を流し込みWOOD&RESIN TABLEとして再利用。
店舗改装やお家リノベ、ウッドデッキ施工なども承ってます。
more >>