Live work is...

   
 

SURFING/
コーディネート、レベルアップレッスンなど

元プロサーファー/現在フリーで活動
ホームゲレンデ:鎌倉 稲村ヶ崎
スポンサーシップ/アンバサダー/REP
・RASH WET SUITS・TURN ME ON・PATAGONIA・NOTHING&COMPANY・KOZO SURFBOARDS・TOOLS
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FOOD/
商品考案、レシピ提供、監修など

自然の生態系やアップサイクルを意識した中で、環境と人に心地よい食材と料理を常に心がけて作ってます。
調味料や塩分など控えめに使い、代わりにスパイスなど用いれながら素材の味をシンプルに味わえる調理法、調理を心がけてます。
PATAGONIA/パタゴニア日本支社で環境に配慮したパタゴニアオーガニックフードプロビジョンズ''PATAGONA PROVISONS''を活用したレシピ考案、イベントやケータリングにも参加。
KALDI/カルディ
から「カラダよろこぶシリーズ」ジンジャーとスパイスのチキンカレーなど監修販売。
認知症専門医師と共に食事と運動のアプローチから認知症予防や啓発活動に参画。『湘南オレンジプラン』、毎月『アルツハイマーイベント』など。『認知症になっても安心して豊に暮せる街』と題して湘南から発信。医師と共に学会発表など携わる。
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CREATE/
古材アップサイクル、古民家再生プロジェクトなど

古材や廃材などで余った材木、無垢材などをアップサイクルしてものづくりしてます。
WOOD&RESIN TABLEなど。
店舗改装やお家リフォームなども工務店と提携して請けおってます。
只今ビルの屋上を間借中。
コンテナを設置して事務所と作業場を設け、ものづくり拠点として活動してます。
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